• Изучаем Ruby, Фитцджеральд М., 2007. Учебник написан легко, но достаточно поверхностно: плохо раскрыта важная тема блоков и процедур, нет ничего про семейство _eval методов. Версия 1.9 не упоминается (Ruby 1.9.0 вышел только в декабре 2007). Но для знакомства с языком, изучения управляющих конструкций и встроенных классов вполне сойдет.
• Учись программировать, Пайн К., 2006. Простое и понятное введение в Ruby, но как и с Фитцджеральдом, показаны только основы. Как полноценный учебник — нет.
• Язык программирования Ruby, Флэнаган Д., Мацумото Ю., 2008. Очень хороший справочник по Ruby, который наконец-то перевели. Описано абсолютно всё, что нужно знать рубисту, достаточно скрупулезно и с примерами. Указаны отличия между версиями 1.8 и 1.9 (есть пару несущественных расхождений с актуальной на сегодня 1.9.2). Новичка может отпугнуть сухой стиль изложения.
• Программирование на языке Ruby, Фултон Х., 2001. Книга-недоразумение. Такое впечатление, что написана для стареющего рубиста-маразматика, потому что начинается с обсуждения непонятных новичку тонкостей языка, а затем скатывается до прописных истин и никому не нужных рецептов.
• Ruby на платформе Java, Эдельсон Дж., Лю Г., 2008. Книга предполагает, что читатель уже знаком как с Ruby, так и с Java (и его инфраструктурой), поэтому для новичка не представляет никакого интереса.

Книги на английском

• The Well-Grounded Rubyist, David A. Black, 2009. Наверное, лучший учебник, который мне доводилось видеть. Правильный порядок изложения материала, затронуты все темы. Написано достаточно сдержанно, но без злоупотребления терминологией и заковыристыми фразами. Рассматривается только синтаксис версии 1.9. Очень рекомендую.
• Programming Ruby 1.9 (3rd edition): The Pragmatic Programmers' Guide, Dave Thomas, Chad Fowler, Andy Hunt, 2009. А это самый известный учебник по Ruby, легендарный Pickaxe (pickaxe с английского — киркомотыга, изображена на обложке книги). Хотя у меня при чтении местами возникало легкое ощущение хаоса, непоследовательности, на конечный результат это не влияет. Хорошая книга, после которой создается правильная картина видения мира Ruby. Выбор между первыми двумя учебниками — на вкус читателя.
• Beginning Ruby: From Novice to Professional, Peter Cooper, 2007. Недостойна внимания при наличии любой из первых двух.
• Eloquent Ruby, Russ Olsen, 2011. Аналогично предыдущей.
• The Book of Ruby, Huw Collingbourne, 2011. Аналогично предыдущей.
• why's (poignant) Guide to Ruby. Это интересная, смешная и при этом поучительная книга. Настоящее художественное произведение, и к сожалению, именно поэтому вряд ли можно порекомендовать ее в качестве учебного материала. Плюс чтобы оценить всю прелесть wGtR, нужно хорошо владеть английским.
• Ruby Cookbook, Lucas Carlson, Leonard Richardson, 2006. Просто бесполезно.
• Ruby Best Practices, Gregory Brown, 2009. Вполне может рассматриваться как книга «для повышения квалификации» после учебника Блэка или Томаса. Автор книги является создателем gem'ов Prawn и Ruport, поэтому приводит жизненные примеры и объясняет некоторые полезные идиомы в Ruby.
• Metaprogramming Ruby, Paolo Perrotta, 2010. Слишком много повторений базового учебного материала. Целевая аудитория книги — бывшие Java программисты.
• Practical Ruby Projects: Ideas for the Eclectic Programmer, Topher Cyll, 2008. Интересна разве что детальным описанием создания пошаговой стратегии на Ruby.
• Design Patterns In Ruby, Russ Olsen, 2008. Обязательна для тех, кто не знаком с паттернами проектирования, описанными в классической книге «Приемы объектно-ориентированного программирования» (в оригинале — «Design Patterns: Elements of Reusable Object-Oriented Software», или неофициально — «Gang of Four book» (GoF)). Вместо того, чтобы продираться сквозь C++ в оригинальной книжке, лучше изучать паттерны на примере Ruby. Написана доступным языком.
• Refactoring in Ruby, William C. Wake, Kevin Rutherford, 2010. Неплохая книга по рефакторингу кода. Особенно полезна наличием последней части, где можно потренироваться на живых примерах программ.
• Refactoring: Ruby Edition, Jay Fields, Shane Harvie, Martin Fowler, 2010. Переиздание известной книги Фаулера, в котором примеры на Java заменили Ruby кодом. Скорее всё-таки справочник (или каталог), чем учебник. Взаимозаменяема с предыдущей книгой.

Ресурсы

• Try Ruby. Интерактивный учебник для абсолютных новичков.
• Ruby Monk. Еще один замечательный интерактивный учебник, который можно порекомендовать прошедшим Try Ruby.
• Help and documentation for the Ruby programming language. Актуальная документация для каждой из версий Ruby.
• Ruby 1.9.2 Searchable API. Удобный поиск по документации Ruby 1.9.2.

Книги на русском

• Гибкая разработка веб-приложений в среде Rails (4-е изд.), Руби С., Томас Д., Хэнссон Д. Х., 2011. Не менее известная, чем Pickaxe, книга от Pragmatic Programmers. Кривая обучения подымается плавно: введение в MVC, затем пошаговое создание интернет-магазина и более детальное изучение всех компонентов Rails. Если к качеству материала у меня нет никаких претензий, то вот перевод не блещет словозвучностью («…сейчас вы начинаете убеждаться в преимуществах следования общему течению…») и использует спорные переводы терминов без указания их оригиналов («Генерирование временной платформы» — это, оказывается, generating the scaffold). Увы, на безрыбье… Рассматривается версия Rails 3.1.
• Ruby on Rails Tutorial, Хартл М., 2011 Очень хорошее введение, ведь в нем подается пример правильной разработки на основе тестов и с использованием Git. Версии 3.0-3.1.
• Путь Rails, Фернандес О., 2008. Устарела, версии 1.2-2.0.
• Rails. Сборник рецептов, Фоулер Ч., 2006. Устарела, версия 1.1

Книги на английском

• Agile Web Development with Rails (4th edition, P2.2), Sam Ruby, Dave Thomas, David Heinemeier Hansson, 2012. У этого издания есть два преимущества перед нашим переводом «Гибкой разработки…»: это оригинал, и в электронной версии версия Rails обновлена до 3.2.
• Beginning Rails 3, Cloves Carneiro Jr., Rida Al Barazi, 2010. Недостойна внимания при наличии первой.
• The Rails 3 Way, Obie Fernandez, 2011. Глубокое изучение внутренностей Rails. Очень рекомендуется после прочтения Rails Tutorial или «Agile…». Версия 3.0.
• Rails Antipatterns, Chad Pytel, Tammer Saleh, 2011. Книга о том, как не надо писать с помощью Rails. Хороший повод поучиться на чужих ошибках. Версии 2.0-3.0.
• Crafting Rails Applications, José Valim, 2011. На мой взгляд, книга не стоит потраченного на нее времени. Автор (Жозе Валим, один из активных разработчиков Rails) на примерах показывает, как можно модифицировать существующий функционал Rails, попутно влезая в их внутренности. Как мне кажется, вместо того, чтобы рассматривать килобайты (уже устаревшего) кода со страниц книги, намного полезнее открыть репозиторий Rails на Github и изучать его там. Версия 3.0.3.

Ресурсы

• Rails for Zombies. Совершенно чумовое введение в Rails от Грега Поллака, лучшее начало для новичка сложно себе представить.
• RubyOnRails to russian. Конференция русскоязычных разработчиков на Rails. Огромное количество хаотично разбросанной уникальной информации и бесценного опыта. Подписка настойчиво рекомендуется.
• Ruby on Rails Guides. Руководства, которые обновляются в первую очередь после выхода очередной версии Rails. Существует их перевод на русский язык.
• Rails API. Документация для текущей стабильной версии Rails.
• Rails on Github. Исходный код и обнаруженные ошибки.